Muffin ohne Zucker, aber mit Gewürzen & allem Schönen

Zutaten

für 1 Portionen

• 3 Tbs. 100% Eiweißflüssigkeit
• 1 Tbs. Ungesüßtes Apfelmus
• 60 g Milch nach Wahl (ich verwende ungesüßte Leinsamenmilch)
• 1 1/2 tsp. Ahornaroma
• 1 tsp. Vanillearoma
• 5 g SweetLeaf Stevia
• 1 scoop Vanille-Protein-Pulver (12-13 g)
• 1 Tbs. Vollkornmehl
• 2 Tbs. Kokosmehl
• 1/2 tsp. Backpulver
• 1/8 tsp. Natron
• 1/2 tsp. Kürbiskuchengewürz
• Optional: Zusätzliche SweetLeaf Stevia und Zimt vor dem Backen darüber streuen.