Muffins, Apfel-Gewürz-Mandel-Leinsamen
von Kiraloki416
Kurzbeschreibung
Low Carb Frühstücksmuffin
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen mit Papierförmchen auslegen.
- 3
In einer großen Schüssel Leinsamenmehl, Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver, Gewürze und Süßungsmittel vermengen.
- 4
In einer kleineren Schüssel Eier, geschmolzene Butter und Wasser gut verrühren.
- 5
Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
- 6
Den gehackten Apfel unterrühren.
- 7
Das Muffinblech mit dem Teig füllen und 25 Minuten bei 350 °F backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Muffins sauber herauskommt.
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