


für 2 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Bacon braten und beiseitelegen.
Fett in eine saubere 23 cm Pfanne geben und das Gemüse anbraten, bis es zart ist.
Eier und Frischkäse glatt mixen.
Käse zur Eiermischung geben und gut vermischen.
Gemüse gleichmäßig über die Pfanne verteilen.
Eiermischung darüber gießen und die Bacon-Scheiben darauflegen.
20-25 Minuten im Ofen backen, bis die Mitte fest ist.
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Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.