Nancy Annes Granola ohne Nüsse
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Zubereitung10 Min
"Vollgepackt mit Ballaststoffen und gesunden Fetten, habe ich dieses Rezept entwickelt, um mir eine gesunde Option zu geben, bei der ich mir keine Sorgen um meine Nussallergie machen muss. Die ganze Familie genießt es, entweder als Müsli oder über Joghurt und Obst gestreut."
für 16 Portionen
Ofen auf 150 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Hafermehl, die Samen und das Salz vermengen.
Die flüssigen Zutaten separat vermischen.
Die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten geben und gründlich vermengen.
Auf ein Backblech mit Rand verteilen (ich verwende ein Backblech).
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Rosinen darüber streuen und gründlich mit einem Spatel umrühren, um alles zu vermengen.
Das verhindert, dass es unten und an den Rändern zu braun wird.
Wieder in den Ofen geben und weitere 12 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen.
Beim Abkühlen wird es knusprig.
In einem verschlossenen Behälter aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verwenden. (Kann länger im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.)
Dies ist ein sehr nachsichtiges Rezept. Wenn Nüsse gewünscht sind, können diese anstelle der Sonnenblumen- und/oder Kürbiskerne verwendet werden. Ebenso können die Rosinen durch eine andere Art von Trockenfrüchten ersetzt oder ergänzt werden. Auch 1/2 Tasse eines beliebigen dicken Süßungsmittels (Melasse, Ahornsirup usw.) kann anstelle von Agavendicksaft und Honig verwendet werden. Oder man könnte nur Agavendicksaft oder Honig verwenden und die Menge auf 1/2 Tasse erhöhen.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
