Offenes Omelett mit Ciabatta, Mozzarella & Basilikumöl
von Milan-2772
Kurzbeschreibung
Aus delicious Magazine***BITTE VERWENDEN SIE DIESES REZEPT NICHT, DA ES NICHT ORIGINAL IST - ICH HABE ES "GETEILT", DAMIT ICH ES MIT DEN BERECHNUNGEN MEINES EHEMANNES VERLINKEN KANN***
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Brot mit Olivenölspray besprühen und 5–10 Minuten auf einem Backblech backen, bis es knusprig ist.
- 3
Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- 4
Butter in einer beschichteten Omelettpfanne oder kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Eimischung hinzufügen und mit einer Gabel rühren, das Ei von den Seiten der Pfanne zur Mitte schieben.
- 5
Hitze auf niedrig stellen und 1–2 Minuten garen, bis es gerade fest ist, dann auf einen Teller gleiten lassen.
- 6
Die Croutons, Tomate, Mozzarella auf das Omelett häufen, mit Basilikum garnieren, würzen und dann mit 1 Esslöffel Olivenöl, das mit Basilikum vermischt ist, beträufeln.
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