für 12 Portionen
Fettfreien Frischkäse in Würfel schneiden und bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Oliven in einem Sieb abtropfen lassen.
Die großen Oliven sind für den Körper des Pinguins und die kleinen Oliven werden für die Köpfe verwendet.
Eine mittelgroße Karotte in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Aus jeder Karottenscheibe ein kleines Dreieck herausschneiden.
Der eingeschnittene Teil wird die Füße des Pinguins und die kleinen Dreiecke werden in die kleinen Oliven für den Schnabel gedrückt.
Karottendreiecke in 12 kleinen Oliven für einen Schnabel drücken und beiseitelegen, bis sie zusammengebaut werden.
Einen Schlitz von oben nach unten in 12 großen Oliven schneiden und beiseitelegen.
Weichen Frischkäse, Zwiebel, Knoblauchpulver, Meerrettich, Salz und Pfeffer vermengen und in einen Plastikbeutel füllen.
Eine kleine Öffnung in die Ecke des Beutels schneiden und die Mischung vorsichtig in die großen Oliven spritzen.
Eine mit Käse gefüllte große Olive auf eine eingeschnittene Karottenscheibe legen.
So ausrichten, dass der Käse mit dem Schlitz übereinstimmt.
Die Karottenbasis sieht aus wie Füße.
Die kleine Olive, Lochseite nach unten, über die große Olive legen.
So positionieren, dass Schnabel, Brust und Füße ausgerichtet sind.
Zahnstocher vorsichtig durch den Kopf in den Körper und die Karottenbasis stecken.
Ein Pimiento um den Hals für einen Schal wickeln.
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