Orange - Aprikosen-Rosinen-Vollkornmuffins
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Zubereitung15 Min
Süße, fruchtige und feuchte Vollkornmuffins, die mit Rosinen gefüllt und mit Marmelade verfeinert sind. Ein perfekter Start in den Tag!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
12 Muffinförmchen einfetten.
Mehle, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Ingwer vermengen.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Müsli, Saft und Honig vermengen.
5 Minuten ruhen lassen.
Ei und Marmelade hinzufügen und gut verrühren.
Die Mehlmischung hinzufügen und rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Rosinen unterheben.
20 Minuten backen, dann 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gestürzt werden.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Milchfrei, aromatische Mais-Muffins. Sie sind eine schöne süße und saure Versuchung mit weniger als 60 Kalorien. Ideal zum Frühstück oder als Snack.
