Orange - Aprikosen-Rosinen-Vollkornmuffins
von Lea-1619
Kurzbeschreibung
Süße, fruchtige und feuchte Vollkornmuffins, die mit Rosinen gefüllt und mit Marmelade verfeinert sind. Ein perfekter Start in den Tag!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
12 Muffinförmchen einfetten.
- 3
Mehle, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Ingwer vermengen.
- 4
Beiseite stellen.
- 5
In einer großen Schüssel Müsli, Saft und Honig vermengen.
- 6
5 Minuten ruhen lassen.
- 7
Ei und Marmelade hinzufügen und gut verrühren.
- 8
Die Mehlmischung hinzufügen und rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- 9
Rosinen unterheben.
- 10
20 Minuten backen, dann 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gestürzt werden.
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Nährwerte pro Portion
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