Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Das Schweinefleisch anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- 2
Die geschnittenen Gemüse anbraten (oder dämpfen).
- 3
In eine 30x20 cm große Pyrex-Auflaufform geben und nach Geschmack mit Salz/Pfeffer/Gewürzen würzen.
- 4
12 Eier aufschlagen, 1 Tasse Ziegenmilch hinzufügen und schaumig schlagen.
- 5
Die Eier über das Gemüse gießen. Die Pyrex-Form bei 190 °C 20–30 Minuten backen, bis die Eier fest sind.
- 6
Abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
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Nährwerte pro Portion
583.9
Kalorien
26,7 g
Eiweiß
22,1 g
Kohlenhydrate
43,4 g
Fett
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