Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Waffeleisen vorheizen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Eigelb und Milch verquirlen.
- 3
Mandelmehl und Salz hinzufügen.
- 4
Alles gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.
- 5
Geschmolzenes Kokosöl oder Butter hinzufügen.
- 6
Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- 7
Eiweiß vorsichtig in den Teig heben, jeweils ein Viertel.
- 8
1/3 Tasse Teig in das vorgeheizte und gefettete Waffeleisen geben.
- 9
Nicht drücken, einfach den Deckel vorsichtig schließen.
- 10
Backen, bis sie goldbraun sind.
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