Parmesan-Spargel-Frittata
von SophiaK_77
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Eier, Eiweiße, Käse, Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer großen, ofenfesten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 5
Spargel hinzufügen und 4 Minuten garen.
- 6
Zwiebel hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten garen.
- 7
Gemüse gleichmäßig in der Pfanne verteilen und die Eiermischung gleichmäßig darüber gießen; Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
- 8
4 bis 5 Minuten ohne Rühren garen, bis die Eier am Rand fest sind.
- 9
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 9 bis 10 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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