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für 1 Portionen
Eier, Milch und Frühlingszwiebel vermischen.
In eine kleine beschichtete Pfanne geben, die mit Kochspray besprüht ist.
Bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten oder bis sie fest sind, häufig umrühren.
Die Eimischung gleichmäßig auf 2 der Muffinhälften löffeln.
Jede mit 1 1/2 Teelöffeln Salsa und einer Käsescheibe belegen.
Mit den restlichen Muffinhälften abdecken.
TIPP: Statt Muffins mit Weizentortillas für eine Wrap-Version zubereiten.
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Brunch geplant? Diese Frühstückssandwiches mit fünf Zutaten werden bei Ihren Gästen ein Hit sein!
Ich frühstücke fast jeden Tag unterwegs, und das Wertmenü von McDonald's Egg McMuffin war eine gängige Frühstückswahl. Dann entdeckte ich, dass ich mein eigenes Sandwich zu Hause in der Zeit machen konnte, die ich für den Drive-Thru gebraucht hätte, und ich konnte es viel gesünder (und ich denke auch schmackhafter) machen! Ich habe dieses Sandwich sogar bei der Arbeit gemacht, um es an meinem Schreibtisch zu essen, indem ich einfach das Ei gekocht und den Schinken in der Mikrowelle erwärmt habe. Ich kombiniere es mit einer Portion Obst, und mein Tag beginnt großartig!
