Pepperoni-Pizza-Ei-Muffins

Name: Pepperoni-Pizza-Ei-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 16 große Eier, frisch, ganz, roh; 250 g Vollmilch; 4 Portionen Putenpepperoni, geschnitten; 6 Portionen Mozzarella, teilentrahmt, gerieben; Italienische Gewürze nach Geschmack

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Zubereitung20 Min

Kochzeit

30 Min

Portionen12

Brunch Frühstück Glutenfrei Italienisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Pizza-Genuss in einem gesunden Muffin

Zutaten

für 12 Portionen

16 große Eier, frisch, ganz, roh
250 g Vollmilch
4 Portionen Putenpepperoni, geschnitten
6 Portionen Mozzarella, teilentrahmt, gerieben
Italienische Gewürze nach Geschmack

Zubereitung

1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
2
2 Muffinformen mit 12 Vertiefungen mit Kochspray einsprühen.
3
Pepperoni und Käse auf die Vertiefungen verteilen.
4
Milch, Eier und Gewürze vermengen und in die Vertiefungen gießen.
5
Etwa 30 Minuten backen, bis sie fest sind.

Nährwerte pro Portion

172.8

Kalorien

16,2 g

Eiweiß

1,9 g

Kohlenhydrate

10,7 g

Fett

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4.4 (21)

Glutenfreie Pizza, die meinem Mann gefällt.

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4.4 (399)

Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.

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Pepperoni-Pizza-Ei-Muffins

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