

Glutenfrei und diabetikerfreundlich von sugarfreemom.com
für 26 Portionen
Den Ofen auf 350 °C vorheizen.
Eier, Vanille, Apfelmus, Banane und Stevia in einer Schüssel vermischen.
Leinsamen, Zimt, Backpulver, Salz und Haferflocken hinzufügen und gut vermischen.
Milch hinzufügen und vermengen.
Zwei 12-Tassen-Muffinformen mit Kochspray einsprühen. (Wenn Sie Cupcake-Förmchen verwenden, diese ebenfalls einsprühen.) Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen schöpfen, fast bis zum Rand.
Wenn Sie Toppings verwenden, diese vor dem Backen hinzufügen.
Wenn Sie frisches Obst verwenden, es direkt in den Teig geben.
30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Kann in Gallonengefrierbeuteln eingefroren werden.
*Passen Sie Stevia und/oder Honig nach Ihrem Geschmack an. (Ich probiere den Teig, um sicherzustellen, dass er süß genug ist!)*Wenn Sie nur Leinsamen finden, mahlen Sie ihn in einer Kaffeemühle zu Leinsamenmehl.*Ich füge manchmal auch Kokosnuss zum Teig hinzu. YUM!*Rezeptberechnungen sind ohne Toppings.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Kein Mehl.