Schmilzt im Mund! 2,24 Punkte
für 1 Portionen
Wie jeden anderen Pfannkuchen zubereiten.
Beachten, dass Leinsamenmehl nicht wie Pfannkuchen aus Weißmehl "blubbert".
Der gleiche Teig ergibt auch einen köstlichen Muffin.
Teig in eine Tasse gießen und 1 bis 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Nach Belieben 1/2 EL oder weniger fettarmen Sauerrahm hinzufügen und mit zuckerfreien Marmelade servieren.
Lecker.................
Ich habe das gerade gemacht. Ich habe 2 Eier, Kokosöl und einen Hauch von Ahornsirup anstelle von künstlichem Süßstoff verwendet. Es hat mir gefallen, es war gut, erinnerte mich aber mehr an ein Eierg...
Ich habe Apfelmus anstelle des Öls verwendet, es war sehr gut, klebte aber an der beschichteten Pfanne. Man benötigt also das Öl, also macht nicht meinen Fehler.
KEINE ANDEREN WORTE FÜR DAS AUSSER FANTASTISCH !!!!
In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
