Eine süße, kalorienarme Frühstücksleckerei, inspiriert von einem Rezept von Martha Stewart.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Graham Crackers in Krümel zerdrücken und in die Küchenmaschine geben.
Pflaumen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Zu den Graham-Krümeln Haferflocken, Backpulver und Gewürze hinzufügen.
Sirup, Ei und Milch einrühren und gut vermengen.
Pflaumen unterheben und den Teig in die Muffinförmchen füllen.
20 bis 25 Minuten backen.
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mmm...mmm... lecker
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
