für 1 Portionen
Reisflocken in ein Sieb geben und gut abspülen, beiseitelegen, damit das überschüssige Wasser abtropfen kann.
In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und Senfsamen hinzufügen.
Wenn die Senfsamen eine schöne dunkle Farbe bekommen, Kurkumapulver hinzufügen und die eingeweichten Reisflocken dazugeben.
Salz, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer und geröstete Erdnüsse hinzufügen.
Alles gut mit einem Spatel bei niedriger Hitze 10 Sekunden bis 1 Minute vermengen.
Auf einem Teller anrichten, mit gehackter Zwiebel, gehackter Tomate und gehacktem Koriander garnieren.
Hinweis: Mit jemandem teilen, den man liebt.
Ein gesundes, herzhaftes indisches Frühstücksrezept.
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