Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Reisflocken in ein Sieb geben und gut abspülen, beiseitelegen, damit das überschüssige Wasser abtropfen kann.
- 2
In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und Senfsamen hinzufügen.
- 3
Wenn die Senfsamen eine schöne dunkle Farbe bekommen, Kurkumapulver hinzufügen und die eingeweichten Reisflocken dazugeben.
- 4
Salz, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer und geröstete Erdnüsse hinzufügen.
- 5
Alles gut mit einem Spatel bei niedriger Hitze 10 Sekunden bis 1 Minute vermengen.
- 6
Auf einem Teller anrichten, mit gehackter Zwiebel, gehackter Tomate und gehacktem Koriander garnieren.
- 7
Hinweis: Mit jemandem teilen, den man liebt.
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