Popovers - Vollkorn
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Zubereitung15 Min
Diese sind fluffig und köstlich direkt aus dem Ofen. Wie ein Mini-Soufflé. Sie haben weniger als 150 Kalorien, aber vergessen Sie nicht, die Butter oder Marmelade zu zählen, die Sie darauf geben!
für 6 Portionen
Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen.
Eier und Eiweiße sehr vorsichtig vermengen.
Milch hinzufügen und Mehle einrühren.
Nicht zu stark vermischen, einige Klumpen sind in Ordnung.
Mischung 10 Minuten oder länger ruhen lassen.
Währenddessen die Popover-Form (oder Muffinform) doppelt einfetten (Butter und dann Sprühöl).
Die Formen 1/2 bis 3/4 voll füllen.
Form in den kalten Ofen auf ein unteres Regal stellen.
Auf ein oberes Regal ein leeres Backblech legen, um das Verbrennen der Oberseite zu verhindern.
Ofen auf 450 °F einstellen und den Timer auf 20 Minuten setzen.
Nach 20 Minuten auf 350 °F reduzieren und den Timer erneut auf 20 Minuten setzen.
Sofort servieren!
Besonders gut mit einem Esslöffel zuckerreduzierter Orangenmarmelade oder etwas Sprühbutter.
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Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.
Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.
