Diese riechen und schmecken sooo gut. Sie wurden pur genossen, ohne Belag, weil ich das so mag.
für 3 Portionen
Waffeleisen vorheizen.
Eier, Bananen, Vanille und Wasser verquirlen.
Trockene Zutaten hinzufügen und vermischen.
Waffeleisen mit Öl besprühen.
Teig in das Waffeleisen geben und backen, bis es sich von selbst ausschaltet (ca. 4 Minuten).
Wiederholen, bis der gesamte Teig verwendet ist.
Diese lassen sich gut einfrieren. Nach dem Abkühlen auf einem Kuchengitter, das auf einem Backblech steht, für etwa eine Stunde ins Gefrierfach legen. Dann in Zip-Beutel portionieren. Sie können im Toaster mit der Auftaufunktion aufgebacken werden.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
