Genießen Sie dieses proteinreiche, vollständige Frühstück, das Ihrer ganzen Familie gefallen wird. Dieser Auflauf (nicht das Topping) kann am Vorabend zubereitet und am nächsten Morgen gebacken werden, um Zeit zu sparen. Einfach abdecken, im Kühlschrank aufbewahren und backen, wenn Sie bereit sind! Optionen: Fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsproteinpulver und/oder Brot zu verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Nährwertangaben ändern können. Versuchen Sie auch, gehackte Nüsse zur Topping-Mischung hinzuzufügen, wenn Sie die zusätzlichen Kalorien nicht stören.
für 6 Portionen
Für den Auflauf.
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Eine 23x33 cm große Form mit Antihaftspray besprühen.
Brot in 2,5 cm große Stücke schneiden und beiseite stellen.
Alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel mit einem Handmixer vermengen.
Alle trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel vermengen.
Die flüssigen Zutaten mit den trockenen vermengen und mit dem Handmixer mischen.
Sobald alle Zutaten vermischt sind und die Mischung leicht eingedickt ist, das gewürfelte Brot hinzufügen und so vermengen, dass das Brot die flüssige Mischung aufsaugt.
Das Brot und die flüssige Mischung etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Dann die Mischung in die Backform gießen und 20 Minuten backen.
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Für das Topping:.
Alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Handmixer vermengen.
Nachdem der Auflauf 20 Minuten gebacken hat, das Topping darauf gießen und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Auflauf fest ist.
Optional: Nachdem der Auflauf gebacken und fest ist, können Sie ihn etwa 5 Minuten unter den Grill stellen, bis er goldbraun ist.
Den Auflauf in 6 Portionen schneiden und heiß servieren! (mit Ahornsirup, wenn gewünscht!) Ergibt 6 Portionen.
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