Proteinreiche Quinoa-Rinder-Mischung aus einer Pfanne

Name: Proteinreiche Quinoa-Rinder-Mischung aus einer Pfanne
Prep time: 7 min
Cook time: 12 min
Total time: 19 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 325 g 90% mageres Rinderhackfleisch in einer schweren Pfanne anbraten. 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel, 1 TL Knoblauch (oder mehr), 1 TL Petersilie, 2 TL Oregano, 1/2 TL getrocknete rote Chilischoten (oder mehr) hinzufügen und zusammenrühren. 3 Tassen frische Champignons hinzufügen. Umrühren und in mundgerechte Stücke zerbrechen, falls nötig.; 3/4 Tasse trockene Quinoa und 1 1/2 Tassen Wasser in die Pfanne geben. Nochmals umrühren. Deckel auflegen und zum Kochen bringen. Umrühren, Hitze reduzieren und den Deckel wieder aufsetzen. Kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und die Quinoa-Körner klar sind. (Möglicherweise muss der Deckel entfernt werden, um dies zu erreichen.); In 3 gleichmäßige Portionen in Schalen aufteilen. Mit Käse bestreuen (Kalorien zählen!) oder pur genießen.

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Zubereitung7 Min

Kochzeit

12 Min

Portionen3

Abendessen Brunch Glutenfrei Rind & Schwein

Wir machen Rindfleisch & Nudeln, Rindfleisch & Reis sowie Rindfleisch & Kartoffeln. Dies ist Rindfleisch & Quinoa. Der Proteingehalt ist enorm (41g) und Quinoas Protein balanciert seinen Kohlenhydratgehalt, sodass der Blutzucker nicht ansteigt und abfällt.

Zutaten

für 3 Portionen

325 g 90% mageres Rinderhackfleisch in einer schweren Pfanne anbraten. 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel, 1 TL Knoblauch (oder mehr), 1 TL Petersilie, 2 TL Oregano, 1/2 TL getrocknete rote Chilischoten (oder mehr) hinzufügen und zusammenrühren. 3 Tassen frische Champignons hinzufügen. Umrühren und in mundgerechte Stücke zerbrechen, falls nötig.
3/4 Tasse trockene Quinoa und 1 1/2 Tassen Wasser in die Pfanne geben. Nochmals umrühren. Deckel auflegen und zum Kochen bringen. Umrühren, Hitze reduzieren und den Deckel wieder aufsetzen. Kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und die Quinoa-Körner klar sind. (Möglicherweise muss der Deckel entfernt werden, um dies zu erreichen.)
In 3 gleichmäßige Portionen in Schalen aufteilen. Mit Käse bestreuen (Kalorien zählen!) oder pur genießen.

Zubereitung

1
In einer schweren Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze kochen.
2
Zwiebeln und Fleisch zusammen anbraten.
3
Die anderen Zutaten und Wasser hinzufügen.
4
Zum Kochen bringen.
5
Hitze reduzieren, bis die Quinoa klar ist (fertig).

Tipps

Man kann die Quinoa in einem separaten Topf kochen, aber warum ein weiteres Geschirr schmutzig machen? Gönnen Sie sich manchmal eine Pause in der Küche und machen Sie einfach ein Gericht in einer Pfanne. Es wird alles im Mund vermischt! Lassen Sie es auch in der Pfanne vermischen! Sparen Sie einen Liter Wasser!

Nährwerte pro Portion

471.5

Kalorien

41.0 g

Eiweiß

38.3 g

Kohlenhydrate

16.7 g

Fett

Bewertungen

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4.6 (200)

AbendessenAsiatisch

4.3 (465)

Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!

AbendessenAsiatisch

Proteinreiche Quinoa-Rinder-Mischung aus einer Pfanne

Zutaten

Zubereitung

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