Dieses Puten-Chili hat einen kleinen Salsa-Kick und bietet großartige Nährstoffe durch Baby-Kale. Schmeckt hervorragend und ist zudem fettarm und kalorienarm!
für 6 Portionen
Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Öl hinzufügen.
Putenhackfleisch anbraten, bis es fast durchgegart ist.
Zwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
Gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
Ancho-Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Oregano hinzufügen.
Weitere 1-2 Minuten anbraten.
Salsa, Brühe, Limettensaft und Tomaten hinzufügen.
10 Minuten köcheln lassen.
Kidneybohnen und Kale hinzufügen.
Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
In den letzten 5 Minuten das Chipotle-Pulver hinzufügen.
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Ergibt 6 Tassen. 1 Tasse = 1 Portion.
Für 4-6 Personen.
Kann länger köcheln, wenn es zu wässrig erscheint, oder etwas Wasser hinzufügen, wenn es zu dick erscheint. Es wurde kein Salz hinzugefügt, da die verwendeten Zutaten genügend Natrium enthalten. Nach Geschmack salzen, falls nötig.
Die Vielseitigkeit dieser Pico de Gallo Salsa ist grenzenlos! Man kann sie auf gegrilltem Hähnchen oder Steak verwenden, zu Eiern hinzufügen oder mit Tortilla-Chips servieren.
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
