Quesadilla-Auflauf nach meiner Art
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Zubereitung15 Min
Wenn Sie mit Weight Watchers Punkten vertraut sind, sind das 7 Punkte nach meiner Art. Wenn Sie es gemäß den Anweisungen auf dem Gewürzpacket zubereiten, wären es 9 Punkte pro Portion.
für 8 Portionen
Rinderhackfleisch und Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten; abtropfen lassen.
Tomatensoße, Bohnen, Mais und grüne Chilis hinzufügen, gut vermengen.
Alle Gewürze außer dem roten Pfeffer einrühren (falls die Gewürzmischung nicht verwendet wird, sind dies: 2 Teelöffel Chili-Pulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, 1/2 Teelöffel Oregano, 1/2 Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer).
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen.
Nach Geschmack roten Pfeffer hinzufügen, falls gewünscht.
1/2 Tasse der Rindfleischmischung auf den Boden einer 33x23x5 cm großen Auflaufform verteilen, die mit Kochspray besprüht wurde.
Mit 3 Tortillas belegen, bei Bedarf überlappend.
Mit der Hälfte der restlichen Rindfleischmischung und der Hälfte des Käses schichten.
Wiederholen mit den restlichen Tortillas, der Rindfleischmischung und dem Käse.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 15 Minuten backen oder bis alles durchgewärmt ist.
5 Minuten stehen lassen, bevor serviert wird.
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Einfach zusammenzustellen und so köstlich!
Ein italienischer Favorit erhält eine südliche Note. Chef Meg hat nur ein paar Anpassungen vorgenommen, bevor sie diesem Rezept ihr Siegel der Genehmigung gab! Sie fügt die Gewürze frühzeitig beim Kochen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und hat ein ganzes Pfund Putenhackfleisch für eine sättigendere Mahlzeit hinzugefügt.
