Kurzbeschreibung
Sehr gesunde und schmackhafte Suppe
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Maismehl in Wasser mischen und beiseite stellen. In einem Schnellkochtopf alle Gemüse, Brühe und gewaschene Quinoa hinzufügen, mit Salz würzen, abdecken und 1 Pfiff kochen.
- 2
Pfefferpulver, Zitronensaft und Chiliflocken hinzufügen.
- 3
Zum Schluss das Wasser mit dem Maismehl hinzufügen und 1 weitere Minute kochen.
- 4
Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Tipps
Anstelle von Gemüsebrühe kann auch Hühnerbrühe verwendet werden. Es kann auch einfach Wasser verwendet werden.
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Nährwerte pro Portion
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