Quinoa-Gemüsesuppe
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Zubereitung4 Min
Sehr gesunde und schmackhafte Suppe
für 4 Portionen
Maismehl in Wasser mischen und beiseite stellen. In einem Schnellkochtopf alle Gemüse, Brühe und gewaschene Quinoa hinzufügen, mit Salz würzen, abdecken und 1 Pfiff kochen.
Pfefferpulver, Zitronensaft und Chiliflocken hinzufügen.
Zum Schluss das Wasser mit dem Maismehl hinzufügen und 1 weitere Minute kochen.
Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Anstelle von Gemüsebrühe kann auch Hühnerbrühe verwendet werden. Es kann auch einfach Wasser verwendet werden.
Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!
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Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.