Alle köstlichen Aromen von klassischem Lachs, aber VIEL weniger Fett und Kalorien. Schnell zuzubereiten, gut zum Mitnehmen und auch schön für ein leichtes Mittagessen. 3 Punkte pro Portion.
für 1 Portionen
In einer mit Antihaftspray besprühten Pfanne den Speck auf beiden Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten.
Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.
In einer kleinen Schüssel Frischkäse mit Räucherlachs, Kapern, Zwiebel und Gurke vermengen.
Gut vermischen.
Das Muffin in zwei Hälften teilen und die Hälften erhitzen oder toasten.
Die Frischkäsemischung auf eine Hälfte des englischen Muffins streichen und mit der Tomatenscheibe belegen.
Mit der anderen Muffinhälfte abschließen und fest andrücken.
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Diese sind wirklich fett- und kohlenhydratarm und können in einem Brötchen oder mit einem Salat serviert werden. Sehr schmackhaft. Sie werden sich ausbreiten, wenn Sie den George Foreman Grill verwenden, eine normale Pfanne ist in Ordnung.
Brauchen Sie ein schnelles, einfaches Abendessen? Machen Sie diese einfachen Lachs-Patties. Servieren Sie sie mit Reis, belegt mit schwarzen Bohnen oder Käsegrütze und Spinat.
