Diese Brötchen sind eine erstaunliche Alternative zu Brot oder Brötchen bei einer kohlenhydratarmen Diät.
für 6 Portionen
Eiweiße und Weinstein steif schlagen.
In einer anderen Schüssel Eigelbe, Splenda, Salz und Frischkäse mit dem Mixer glatt rühren.
Die Eigelb-Mischung vorsichtig unter die Eiweiße heben, dabei darauf achten, die Eiweiße nicht zu entlüften.
Ein Backblech oder Muffin-Top-Pfanne mit Kochspray besprühen.
Die Mischung in 6 Häufchen auf das Backblech geben und leicht flach drücken.
Bei 150 °C 30 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt, aber weich und nicht trocken sind.
Auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen und dann vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.
In einem luftdichten Beutel im Kühlschrank aufbewahren.
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Reich an Eiweiß, arm an Kohlenhydraten und das alles für nur 300 Kalorien.
Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
