für 8 Portionen
In einer großen Schüssel Haferflocken und Milch vermengen und 5 Minuten stehen lassen.
In einer mittleren Schüssel Weizenmehl, Vollkornmehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
Zur Haferflocken-Mischung Eier, Rote-Bete-Püree und die große Schüssel mit den trockenen Zutaten hinzufügen.
Für die Pfannkuchen etwa 1/2 Tasse Teig pro Pfannkuchen verwenden.
Bei mittlerer bis hoher Hitze auf einem Grill oder in einer leicht gefetteten Pfanne backen.
Mit Apfelmus oder Ahornsirup servieren.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Kein Mehl.