Das ist eine türkische Lieblingssuppe.
für 6 Portionen
Die gewaschenen und gereinigten Linsen zusammen mit der Brühe, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einen Suppentopf geben.
Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
Den Deckel locker auf den Topf legen.
40 Minuten kochen, bis die Linsen zart sind.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles bis auf 1 Tasse der Suppe in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und kurz pürieren.
Die pürierte Suppe zurück in den Topf mit der unpürierten Suppe geben und kurz wieder erhitzen, bevor sie serviert wird.
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Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
