Rührei mit Spinat und Parmesan
von -sora8185
Kurzbeschreibung
Diese fettarme Version von Rührei wird Ihnen gefallen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Eier verquirlen, Paprika und Pfeffer hinzufügen und beiseite stellen.
- 2
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den Babyspinat hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute garen, bis er verwelkt ist.
- 4
Eier hinzufügen.
- 5
Unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie gerade fest sind, etwa 1 Minute, und die Hitze ausschalten.
- 6
Parmesan unterrühren.
- 7
Mit roten Pfefferflocken bestreuen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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