Dieses Rezept wurde von Allrecipes.com gefunden und nach meinen Vorlieben angepasst.
für 1 Portionen
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray besprühen.
Wenn ein Wassertropfen in der Pfanne zischt, ist sie heiß genug.
Eiermischung in die Pfanne gießen und sofort die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
Eier mit Salz und Pfeffer würzen, während sie etwas stocken.
Kräuter, Jalapeño und Käse zur Eiermischung hinzufügen.
Mit einem Holzlöffel die Eier vom Rand der Pfanne zur Mitte schieben, um Klumpen zu bilden.
Fortfahren, bis der Boden der Pfanne sichtbar wird.
Wenn die Eier feucht, aber nicht mehr flüssig sind, in der Mitte der Pfanne anhäufen und die Hitze ausschalten, aber die Pfanne auf der Herdplatte lassen.
Die Restwärme gart die Eier weiter.
Toast zubereiten, bis er fertig ist, sind die Eier bereit zum Essen.
Anrichten und Cholula über die Eier gießen.
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