Eine großartige Abwandlung von gewöhnlichem Hähnchen und Reis! Die ganze Familie hat es geliebt!
für 8 Portionen
Reis und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrusthälften in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen.
Zum Kochen bringen und 20 Minuten garen oder bis sie durch sind.
Hähnchen aus dem Wasser nehmen.
Wenn es kühl genug ist, um es zu handhaben, das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9x13 Zoll große Auflaufform leicht einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Monterey Jack und Cheddar Käse vermengen.
In einer separaten Schüssel die Hähnchensuppe, die Champignoncremesuppe, die Zwiebel und die Salsa vermengen.
In der vorbereiteten Form die Hälfte des Reises, die Hälfte des Hähnchens, die Hälfte der Suppe und Salsa-Mischung sowie die Hälfte der Käsemischung schichten.
Die Schichten wiederholen, mit Käse enden.
Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis es blubbert.
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Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
Einfach und sättigend... kein Chaos!
