Sandwich mit mexikanischem Tofu-Aufstrich und gegrillter Zucchini
von TimK_98
Kurzbeschreibung
Einfach zuzubereiten, aber auch köstlich und gesund mit Tofu-Aufstrich.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Grill oder Pfanne vorheizen.
- 2
Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Eine Seite jeder Scheibe leicht mit Öl bestreichen.
- 4
Die Zucchinischeiben mit der geölten Seite nach unten auf die heiße Fläche legen.
- 5
2 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie fertig sind.
- 6
Mit Meersalz bestreuen.
- 7
Brot aufschneiden, mexikanischen Tofu-Aufstrich darauf verteilen und die Zucchini darauf schichten.
- 8
Kräuter, Chiliflocken oder Schnittlauch hinzufügen.
- 9
Mit einer anderen Brotscheibe abdecken oder offen servieren.
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Nährwerte pro Portion
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