Santa Fe Hühnchen-Fajita-Suppe
von Paul-7264
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Gewürzmischung und Wasser in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 2
Hühnchen hinzufügen; gut vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- 3
Abdecken.
- 4
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
- 5
Eine große beschichtete Pfanne mit Antihaftspray einsprühen.
- 6
Knoblauch und Koriander hinzufügen; 1 Minute bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
- 7
Hühnchenmischung, Zwiebel und Paprika hinzufügen; gut vermengen.
- 8
10 Minuten kochen oder bis das Hühnchen durchgegart ist, dabei häufig umrühren.
- 9
Frischkäse, Velveeta und Hühnerbrühe hinzufügen; gut vermengen.
- 10
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 11
Kochen, bis Frischkäse und Velveeta vollständig geschmolzen sind und die Hühnchenmischung durchgewärmt ist, dabei gelegentlich umrühren.
Tipps
Obwohl das Rezept arm an Kohlenhydraten und Kalorien ist, hat es dennoch einen hohen Natriumgehalt. Wenn jemand Tipps zur Senkung des Natriumgehalts hat, bitte mitteilen. :)
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