Schinken, Käse, Brokkoli Frühstücksmuffin-Quiche mit Ei- und Reiskrusten
von QKainova28
Noch keine Bewertungen
Kochzeit
von QKainova28
Eine sättigende und köstliche Möglichkeit, den Morgen zu beginnen. Im Voraus backen, um 8 Portionen für das Frühstück oder als Snack bereit zu haben, wann immer man sie unterwegs braucht! Fast 10 Gramm Eiweiß, 7 Gramm Kohlenhydrate und 163 Kalorien. Einfaches Rezept, das mit Ihrem Lieblingsfleisch, Käse oder Gemüse abgewandelt werden kann.
für 8 Portionen
Reis nach Anleitung kochen.
EIN (1) Ei und 1/2 EL Olivenöl mit dem Reis in einer kleinen Schüssel vermengen.
Zwiebeln, Brokkoli und Schinken in 1 EL Olivenöl in einer kleinen Pfanne anbraten.
DREI (3) Eier und 1/2 Tasse Milch mit der Hand oder einem Mixer verquirlen.
Gehackten Brokkoli, angebratenen Schinken, Zwiebeln, Käse und Salz/Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen.
Muffinform mit Backspray einsprühen.
8 Muffinförmchen gleichmäßig mit der Reis-Ei-Mischung füllen (je 1/8 Tasse).
An den Seiten und am Boden andrücken, um eine Kruste zu formen.
Gleiche Mengen der Füllung in jede Form geben.
Bei 350 °F 20 Minuten backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Etwas abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
Messer um den äußeren Rand ziehen, um sie aus der Form zu lösen.
Muffins im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.
In der Mikrowelle aufwärmen.
Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
