Schnelle Zimtschnecken

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Zucker, Zimt und Muskatnuss vermengen.

3. 3

   Mehl, den restlichen Esslöffel Zucker, Backpulver und Salz vermengen.

4. 4

   Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung wie grobes Mehl aussieht.

5. 5

   In einer anderen kleinen Schüssel Ei und Milch verquirlen und zur Mehlmischung geben, bis gerade kombiniert.

6. 6

   Mischung auf eine leicht bemehlte Fläche geben und sanft 3 oder 4 Mal kneten, bis ein Teig entsteht.

7. 7

   Teig zu einem Rechteck von 25 x 15 cm (ca. 2,5 cm dick) ausrollen.

8. 8

   Teig mit geschmolzener Butter bestreichen und gleichmäßig mit Zimt-Zucker bestreuen.

9. 9

   Beginnen Sie mit der kurzen Seite, rollen Sie das Rechteck zu einem 15 cm langen Zylinder und schneiden Sie ihn quer in 4 Stücke.

10. 10

    Stücke auf ein Backblech legen, mit den Schnittseiten nach oben, und die Nähte berühren.

11. 11

    Brötchen in der Mitte des Ofens backen, bis sie blassgolden sind, etwa 18 Minuten.

12. 12

    In einer anderen kleinen Schüssel Puderzucker und Milch glatt rühren und großzügig über die warmen Brötchen träufeln.