Schokoladen-Orangen-Clementinen-Muffins

Name: Schokoladen-Orangen-Clementinen-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Mandelmehl; 125 g brauner Zucker; Prise Natron; 5 g Backpulver; 2 ganze gekochte Mandarinen oder 3 California Cuties; ( ganz kochen für etwa eine Stunde und pürieren ); 125 g ungesüßtes Kakaopulver; Prise Salz; 2 große oder 3 mittlere Eier; 0.25 ungesüßte Apfelmus; Prise Zimt; Prise gemahlener Kardamom (optional)

von MaxK_89

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Kochzeit20 Min

Portionen12

Brunch Glutenfrei

Gluten- und milchfrei

Nährwerte pro Portion

153.9

Kalorien

9.0 g

Eiweiß

17.8 g

Kohlenhydrate

7.5 g

Fett

Bewertungen

0.0

Snacks

1
Trockene Zutaten gründlich vermischen. Eier, Zucker, gekühlte Orangen und Apfelmus gut vermengen. Nasse und trockene Zutaten leicht vermengen. In einer leicht gefetteten Muffinform bei 175 °C 15-22 Minuten backen, bis ein eingestochenes Messer sauber herauskommt. Ergibt 12 kleine oder 6 große Muffins.