Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
Zwei 9" x 5" Kastenformen mit Antihaftspray einsprühen und mit Backpapier auslegen und ebenfalls einsprühen.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Splenda, Kakao, Backpulver und Salz vermengen.
- 4
Mit einem elektrischen Mixer Milch, Öl, Eiweiße, Vanille und Espresso einrühren.
- 5
Bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- 6
In einer mittelgroßen Schüssel die Schokoladenstückchen mit 2 Esslöffeln Mehl vermengen.
- 7
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen füllen und die Schokoladenstückchen hinzufügen.
- 8
Backen, bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 Stunde 15 Minuten.
- 9
20 Minuten in den Formen abkühlen lassen.
- 10
Das Brot aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- 11
Jedes Brot in 12 Portionen schneiden.
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Nährwerte pro Portion
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