Lecker genug für ein Dessert, gesund genug für ein Frühstück! (angepasst von Silex)
für 3 Portionen
In einer kleinen Schüssel das Apfelmus und den Zucker gut vermengen.
Ei und Vanille hinzufügen und glatt rühren.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen (der Teig wird dicker sein als normaler Waffelteig).
Die Rillen des Waffeleisens mit Antihaftspray einsprühen und ca. 2/3-3/4 Tasse Teig in die Mitte des Waffeleisens geben.
Deckel schließen und 6-7 Minuten backen.
Entfernen und servieren.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
