Ein großartiges Frühstück oder Mittagessen zum Vorbereiten und Einfrieren, reich an Eiweiß und arm an Kohlenhydraten!
für 8 Portionen
Eier kochen, abkühlen, schälen und beiseite stellen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9x13 Zoll große Backform einfetten.
Alle Zutaten gut vermengen, außer den Eiern. 16 Bällchen aus der Fleischmischung formen und zu ovalen Patties von etwa 1/4 Zoll Dicke flach drücken.
Ein hartgekochtes Ei zwischen zwei Patties legen und das Fleisch um das Ei wickeln, sodass es versiegelt ist.
Es sollte wie eine große Fleischkugel aussehen.
Mit den restlichen Eiern wiederholen und alle in die Backform legen, ohne dass sie sich berühren.
30 Minuten backen.
Es kann während des Backens zu Rissen kommen, was den Geschmack jedoch nicht beeinträchtigt! Kann im Kühlschrank etwa 5 Tage oder im Gefrierschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
In der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Etwa 1 Minute für gekühlte Eier, 2 Minuten für gefrorene Eier.
Bitte in Intervallen wieder erhitzen. 2 Minuten (oder mehr am Stück) erhitzen kann dazu führen, dass das Ei möglicherweise reißt oder explodiert :) Als Fingerfood genießen oder vierteln und mit Salsa und Sauerrahm servieren (nicht in der Nährwertangabe enthalten).
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