Shannons Schinken-Käse-Quiche
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Zubereitung20 Min
Ein tolles Frühstück oder Abendessen. Macht 2 Quiches, perfekt für ein Treffen. Mit Obst oder Salat servieren, um eine Mahlzeit zu vervollständigen.
für 16 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Jeden Teig in 2 separate Quicheformen ausrollen.
Die Ränder hochlassen und nicht ganz fertigstellen, da der Teig etwas schrumpft.
Diese 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
Die Kartoffeln im Öl braten, bis sie braun sind.
Eier, Sahne und Dijon-Senf zusammen aufschlagen, bis sie schaumig sind.
Schinken und Käse hinzufügen.
Die Kartoffeln halbieren und auf den Boden der beiden vorgebackenen Quiche-Teige verteilen.
Die Hälfte der Eiermischung über die Kartoffeln in jede Quiche gießen.
30 Minuten backen oder bis die Mischung fest ist.
Dies ergibt 2 Quiches.
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