Sonnenblumensalat Rezept | Piroggi

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Sonnenblumensalat

Sonnenblumensalat

Name: Sonnenblumensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 50 g Avocado, entspricht ungefähr 1/2 kleiner Avocado. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht gründlich zerdrücken und 1/4 TL Knoblauchpulver und 1/8 TL Cayennepfeffer hinzufügen.; 4 oz Hähnchenbrust würfeln, zur Avocado-Mischung geben und gut vermengen. Beiseite stellen.; 2 oz frischen Babyspinat auf einen großen Teller legen. Die Avocado-Hähnchen-Mischung in die Mitte geben. 1 Tasse Karottenstreifen darum herum legen (wie ein Vogelnest). 12 Traubentomaten halbieren und um die Hähnchenmischung herum anrichten. Eine große Pfirsich in gleichmäßige Scheiben schneiden und diese um den Salat wie Blütenblätter anrichten. 1/2 oz Walnüsse über den Salat streuen.; Kühl servieren.

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Zubereitung10 Min

Piroggi

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Portionen

Brunch Glutenfrei Mittagessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Dieser farbenfrohe Salat ist der perfekte Muntermacher an einem regnerischen Tag oder wenn man die Stimmung aufhellen möchte. Er bietet viel gute Ernährung und ist zudem ein Augenschmaus!

Zutaten

für 1 Portionen

50 g Avocado, entspricht ungefähr 1/2 kleiner Avocado. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht gründlich zerdrücken und 1/4 TL Knoblauchpulver und 1/8 TL Cayennepfeffer hinzufügen.
4 oz Hähnchenbrust würfeln, zur Avocado-Mischung geben und gut vermengen. Beiseite stellen.
2 oz frischen Babyspinat auf einen großen Teller legen. Die Avocado-Hähnchen-Mischung in die Mitte geben. 1 Tasse Karottenstreifen darum herum legen (wie ein Vogelnest). 12 Traubentomaten halbieren und um die Hähnchenmischung herum anrichten. Eine große Pfirsich in gleichmäßige Scheiben schneiden und diese um den Salat wie Blütenblätter anrichten. 1/2 oz Walnüsse über den Salat streuen.
Kühl servieren.

Zubereitung

1
Vorkochte, gekühlte Hähnchenbrust verwenden.
2
Hähnchen in kleine Stücke schneiden (würfeln).

Tipps

Ein farbenfroher Salat verdient eine farbenfrohe Tischdekoration! Fügen Sie Ihrem Tisch einen Hauch von Farbe hinzu.

Nährwerte pro Portion

469.3

Kalorien

32.5 g

Eiweiß

43.3 g

Kohlenhydrate

20.8 g

Fett

Bewertungen

0.0

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4.4 (307)

Dieser gesunde, herzhafte Salat ist vollgepackt mit Obst UND Gemüse.

MittagessenVorspeisen / Suppen / Salate

4.3 (90)

Wir haben die Mayo aus diesem Sandwich-Klassiker gestrichen und die Nährstoffe mit knackigem Gemüse erhöht.

FettarmFranzösisch

25 Min

Sonnenblumensalat

Zutaten

Zubereitung

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