Spargel- und Eier-Frühstücks-Roll-Up
von Isabelst612
Kurzbeschreibung
Spargel- und Eier-Frühstücks-Roll-Up
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Ein Ei pro Portion braten oder rühren.
- 2
Die Frühlingszwiebeln hacken.
- 3
Den Spargel nach Bedarf reinigen und kürzen.
- 4
Spargel und Frühlingszwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl und einem Deckel anbraten.
- 5
Etwa zehn Minuten nach dem Anbraten den Rucola daraufgeben.
- 6
Die Pfanne mit dem Deckel abdecken.
- 7
Etwa 3 Minuten weitergaren, bis der Rucola verwelkt ist.
- 8
In der Zwischenzeit das Wrap-Brot erwärmen und nach Belieben Käse darüber streuen.
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Nährwerte pro Portion
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