Spinat-Frittata
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Zubereitung15 Min
Eine Portion Gemüse verleiht dieser Frittata ein Sonntagsbrunch-Gefühl.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Zwiebeln hacken und eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
Die Zwiebeln in die Pfanne geben und garen, bis sie durchsichtig sind, dann die Champignons hinzufügen und eine weitere Minute garen.
In der Zwischenzeit die Eier und den Käse verquirlen und beiseite stellen.
Den Spinat nach und nach hinzufügen, bis er leicht verwelkt ist.
Eine Pie-Form einsprühen, dann das Gemüse und die Eimischung hinzufügen.
25 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.
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