Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Bei mittlerer Hitze 4 Butterstücke und 1 EL Öl erhitzen.
- 2
Darauf achten, dass die Butter nicht verbrennt.
- 3
Das Öl verhindert das Verbrennen, da es einen höheren Rauchpunkt hat als die Butter.
- 4
Eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und etwa 45 Sekunden lang umrühren.
- 5
Wenn der Knoblauchduft intensiv wird, sind die Aromen gut durchgezogen.
- 6
Die Pilze hinzufügen und anbraten.
- 7
Es hilft, die Pilze für ein oder zwei Minuten mit einem Deckel abzudecken.
- 8
Sobald die Pilze weich werden, die gesamte Tüte Babyspinat hinzufügen.
- 9
Umrühren und beobachten, wie er zusammenfällt.
- 10
Sobald er vollständig zusammengefallen ist, vom Herd nehmen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
- 11
Aus der Pfanne nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
- 12
Die Pfanne mit Kochspray besprühen und die Spinat-Pilz-Mischung gleichmäßig verteilen, dann mit den 12 Eiern, 1 Tasse Ricotta und der Hälfte der geriebenen Käsemischung vermengen.
- 13
Nicht umrühren, um die Schicht des Sprays zu erhalten.
- 14
15 Minuten bei 190 °C backen.
- 15
In den letzten 5 Minuten die andere Hälfte der Käsemischung hinzufügen.
- 16
Die Frittata sollte fest sein, wenn sie aus dem Ofen kommt.
- 17
In Stücke schneiden und genießen.
Ähnliche Rezepte
Feta & Spinat Eiweiße
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
Gemüse-Frittata aus dem Garten
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
Spinat-Feta-Pizza für eine Person
Lecker! Probieren Sie diese schnelle und einfache Pizza mit dünnem Boden.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!