Spinat-Tomaten-Feta-Omelette
von JanaR212
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel Eiweiße, Kartoffelflocken und Wasser verquirlen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Spinat und Pfeffer hinzufügen.
- 4
2 bis 3 Minuten garen, bis der Spinat zu welken beginnt.
- 5
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
- 6
Die Tomaten zur Eimischung geben.
- 7
In die Pfanne gießen.
- 8
Leicht umrühren, bis die Eimischung zu stocken beginnt.
- 9
Ohne Rühren 2 Minuten garen, bis die Eier fest aussehen.
- 10
Mit einem Spatel das Omelette wenden.
- 11
Den Käse hinzufügen und das Omelette in der Mitte zusammenklappen.
- 12
30 Sekunden garen.
- 13
Wenden und weitere 30 Sekunden garen.
- 14
Auf einen Teller geben und mit einer Prise zusätzlichem Feta bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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