Steinfrüchte-Salat mit gerösteten Mandeln
von junort9436
Kurzbeschreibung
Bunte Früchte und Salatblätter mit gerösteten Mandeln. Dressing aus Mandelöl, Weißwein und Weißweinessig. Was gibt es da nicht zu mögen?
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zubereitung: Wein in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis er auf 2 Esslöffel reduziert ist (ca. 10 Minuten).
- 2
Vom Herd nehmen und Essig, Öl, Salz und Pfeffer einrühren.
- 3
Zum Servieren Salatblätter und Früchte mit dem Dressing vermengen.
- 4
Mit Ziegenkäse und geschnittenen Mandeln bestreuen.
- 5
Sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
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