Kurzbeschreibung
Schmeckt sehr ähnlich wie ein Crêpe, ist aber proteinreich. Es ist köstlich.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eier trennen.
- 3
Eigelb mit Salz, Mehl, Zucker und Milch vermengen.
- 4
Eine mittelgroße Pfanne mit Butter ausstreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Während sie sich erwärmt, die Eiweiße steif, aber nicht trocken schlagen.
- 6
Die Eiweiße unter den Teig heben und in die Pfanne gießen.
- 7
2 Minuten erhitzen und dann für 10 bis 20 Minuten in den Ofen geben, bis es aufgegangen und braun ist.
- 8
Mit einem Spatel um den Rand der Pfanne fahren und das Omelett auf einen Teller stürzen.
- 9
Mit griechischem Joghurt und Marmelade servieren.
Tipps
Kann kalorienärmer gemacht werden, indem man Magermilch und Splenda verwendet.
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Nährwerte pro Portion
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