Süßkartoffel-Latkes (Pfannkuchen) mit Apfelkompott
von gnMilankuma15
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Zubereitung10 Min
von gnMilankuma15
für 8 Portionen
Bei mittlerer Hitze eine Antihaftpfanne mit Kochspray einsprühen und alle Zutaten für das Apfelkompott hinzufügen.
Etwa 5 Minuten sautieren, bis sie weich sind, und vom Herd nehmen.
Eine Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen, die mit Kochspray beschichtet ist.
Die trockenen Zutaten (die ersten 4 Zutaten des Pfannkuchens) in einer großen Schüssel vermengen (Mehl bis Zimt).
In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten vermengen.
Die Mehlmischung langsam zur Milchmischung hinzufügen und bei jeder Zugabe vermischen.
Den Teig mit 1/4 Tasse auf die heiße Grillplatte geben und 3-4 Minuten backen, oder bis die Oberfläche der Pfannkuchen mit Blasen bedeckt ist.
Die Pfannkuchen mit einem Spatel wenden und auf der anderen Seite weitere 3-4 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
Mit Apfelkompott servieren.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Fügen Sie einen Klecks leichter Schlagsahne für zusätzliche Cremigkeit hinzu.
Diese Pfannkuchen schmecken großartig und sind Alli-freundlich! Ich habe sie zum Frühstück gemacht und mit Obst belegt.
Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.