für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Leinsamen mit allen nassen Zutaten außer Essig vermengen.
In einer separaten Schüssel die restlichen trockenen Zutaten vermischen.
Dann den Essig zu den nassen Zutaten geben und sofort die nassen Zutaten zu den trockenen geben.
Vermengen (aber nicht übermixen), in die Donutformen gießen und 12 Minuten backen.
Diese wurden in Mini-Gugelhupf-Formen gebacken. Wir haben eine Glasur aus Puderzucker und Wasser gemacht und die Oberseite darin getaucht.
Mit 300 Kalorien pro Stück sind Donuts eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu ruinieren. Nicht meine gebackenen. Sie sind voller Früchte und Geschmack – nicht Fett!
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.