Thailändisches Garnelen-Pfannengericht mit Tomaten und Basilikum
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Zubereitung20 Min
Mit unserem thailändischen Garnelen-Pfannengericht müssen Sie weder Geschmack noch Zufriedenheit opfern, um Kalorien zu sparen. Mit 400 weniger Kalorien als eine ähnliche Portion Garnelen Scampi ist dies ein Gericht, das es wert ist, ausprobiert zu werden.
für 4 Portionen
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Wasser, Fischsauce und Zucker vermengen; beiseite stellen.
Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang braten, bis sie duften.
Die Garnelen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie rosa, aber in der Mitte noch durchscheinend sind (ca. 2 Minuten).
Die Garnelen mit einem Schaumlöffel in eine mittelgroße Schüssel geben.
Zwiebel, Paprika und Chili in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 2 Minuten).
Die Garnelen zusammen mit der Sojasaucenmischung zurück in die Pfanne geben.
Zum Kochen bringen und unter Rühren braten, bis die Sauce die Garnelen überzieht (ca. 1 Minute).
Die Tomaten hinzufügen und unter Rühren, bis sie mit der Sauce überzogen sind (ca. 15 Sekunden).
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Die Pfanne vom Herd nehmen, Basilikum, Minze und Limettensaft unterrühren.
Auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.
OH MAN, das ist restaurantwürdig!
