Kurzbeschreibung
Der Tilapia wird im Limettensaft "gekocht". Dies ist unglaublich geschmackvoll und kann leicht an den eigenen Geschmack angepasst werden.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Tilapiafilets in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Genug Limetten auspressen, um 240 ml Limettensaft zu erhalten.
- 3
In einer großen Schüssel rohen Fisch und Limettensaft vermengen.
- 4
Gut vermengen, sodass der gesamte Fisch gut mit dem Saft bedeckt ist.
- 5
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- 6
In der Zwischenzeit alle Gemüse fein hacken und in einer Schüssel vermengen.
- 7
Nach zwanzig Minuten den Limettensaft vom Fisch abgießen und den Fisch vorsichtig mit einem Papiertuch abtupfen, um restlichen Limettensaft zu entfernen.
- 8
Fisch und Gemüse vermengen.
- 9
Die Hälfte des Clamato, Salz und Pfeffer sowie Tapatio (oder welche scharfe Soße auch immer Sie bevorzugen) hinzufügen.
- 10
1 Tasse servieren mit einer Limettenscheibe, zusätzliches Clamato/Tapatio nach Geschmack hinzufügen.
Tipps
Teilweise gefrorene Tilapiafilets erleichtern das Schneiden des Fisches. Ich bevorzuge rote Zwiebeln, aber weiße Zwiebeln würden auch funktionieren. Ich bevorzuge Clamato, aber jeder Tomatensaft würde auch funktionieren. Es würde auch großartig mit Garnelen oder anderem Fisch funktionieren, wenn gewünscht. Wäre großartig mit Avocado.
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Nährwerte pro Portion
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